Burger Buns (vegan) 🍔

Wir lieben ja Burger! Aber da ich gekauften ja irgendwie so geschmacklich naja finde habe ich lange rumprobiert, bis ich das richtige Rezept hatte.. Und Tadaa! Hier ist es:

  • 300 gr. Weizenmehl
  • 100 gr. Dinkelmehl
  • 300 ml Reismilch (lauwarm)
  • 1 Packung frische Hefe
  • 1 Prise Meersalz
  • etwas Sesam zum Bestreuen

Erst eine halbe Tasse ☕️ von der Milch abnehmen und mit der Hefe verrühren, bis die Hefe sich gelöst hat. Dann Mehl und Salz in eine Schüssel 🍲 geben und mit dem Hefegemisch und der restlichen Milch ca. 8 Minuten kneten. Den Teig abdecken und ca. 1 Stunde gehen lassen.

Dann aus dem Teig 7-8 Burger formen, auf ein Blech mit Backpapier setzen und nochmals ca. 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen..

Dann (wenn gewünscht) mit Sesam bestreuen und bei 180 Grad Umluft für ca. 15- 20 Minuten in den Ofen.. Guten Appetit!

Und das Rezept für unsere Kichererbsen-Sesam-Burger-Patties verrate ich Euch gerne ein ander Mal! 😉

Blinde Katzen brauchen auch Sonne!

Wie einige von Euch ja schon wissen: Ja! Ich bin eine Katzenlady! Und ich liebe meine #Handycats. Darum stelle ich Euch erstmal meine kleine Katzenmeute vor:

  • ANI war die erste von den Dreien.. Ist uns im Sommer 2013 bei einem Bauernhofurlaub nicht mehr von der Seite gewichen. Als wir merkten, dass sie wohl krank war (sie hatte ein verletztes Auge) haben wir sie kurzerhand mitgenommen und zum Tierarzt gebracht. Diagnose: eine vollkommen blinde Epileptikerin. Aber alles halb so wild.. Sie ist und bleibt ’ne Bauernhofkatze: wild und verrückt 😜 !
  • GISMO, den Maine-Coon-Kater, der ohne Augäpfel geboren wurde holten wir dann im November 2013 aus dem Tierheim.. Der war so winzig!
  • ASURA, unsere Russin und das einzig sehende Exemplar unserer Meute ist 2009 geboren und hatte kein gutes Schicksal. Über eine befreundete Tierschützerin (RIP Mariam 😥) kam sie dann zu uns.
  • CIEGA (spanisch für die Blinde) kam über die Tierschutzorganisation „Flying Cats“ zu uns. Sie kommt ursprünglich aus Fuerteventura. Sie kann „Sitz!“ und ist eine MegaSchreihals, wenn es um Leckerlis geht. Ausserdem ist sie ausgebildete Kampfschmuserin. Also Vorsicht!

Naja.. Blind und Freigänger beisst sich ja auch selbstredend.. Und am alten Haus 🏡 hätte ich auch einen überdachten und vernetzten Katzenbereich. Und da auch blinde Katzen sehr wohl die Sonne genießen wollen habe ich kurzerhand eine Katzenvoliere gebaut. Und sie wird gut und gerne benutzt.. Und ich hab da auch noch ein paar weitere Pläne bezüglich neuer Klettermöglichkeiten für blinde und sehende Katzen.. 😉

Ich würde sagen „Projekt Katzenvoliere“ ist vorerst erledigt. 🐱 Miau!

Meine Missy aus Blob :)

Ja! Ich habe es auch getan!

Ich habe mir einen neuen #Lieblingspulli genäht.. Ich habe lange widerstanden,- aber es ist eine #Missy ohne Teilung, dafür aber mit #Bauchtasche nach dem #Schnittmuster nach #MeliansKreativesChaos geworden. Mit weitem Kragen und aus dem #Sommersweat #Blob von #lillestoff. Und was soll ich sagen?! I love it!

Und ich bin mir sicher daß noch weitere Exemplare folgen werden.. Schließlich habe ich mir den Schnitt in Groß und Klein zugelegt..

Von dem Stöffchen habe wir auch noch etwas im Shop:
https://www.buntes-fachgeschaeft.de/shop/de/Stoffe-und-Material/Sweat/bio-sommersweat-blob-lillestoff.html

Schnelle Pancakes 🥞 (vegan)

Heute gab es mal wieder unsere Lieblingpancakes. Die gehen ganz schnell und sind super lecker!

Für 4 Portionen:

  • 200g Weizenmehl (Typ 405)
  • 200g Dinkelmehl
  • 1 Pkg. Weinsteinbackpulver
  • 700 ml Sojadrink Vanille
  • 50 ml Agavendicksaft

Alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren und mit reichlich Kokosöl (oder auch Sonnenblumenöl) goldbraun in der Pfanne ausbacken..

Mit Pfannkuchensirup (wir lieben das von AGAVA) oder Marmelade geniessen.. 😉

Das Zwergenoutfit: Faltenrock und Oberteil

Jaaa! Ich hab es mal wieder getan! Ich durfte ein Zwergenoutfit nähen.. <3 Und es hat mega Spaß gemacht.. Mich hat es ja schon länger in den Fingern gejuckt den tollen Gnomeville Zergenjersey von Michael Miller Fabrics zu vernähen.. Und nun habe ich es getan! # Ilovesewing!